Receita de Bolo de Fubá Com Massa Cozida

Fonte:Sinhá

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de ÓLEO DE MILHO SINHÁ

• 2 xícaras (chá) leite

• 2 xícaras (chá) de FUBÁ MIMOSO FINO SINHÁ

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 100 g de queijo parmessão ralado

• 5 ovos separados

• 1 pitada de sal

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• erva-doce a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela o ÓLEO DE MILHO SINHÁ, o FUBÁ MIMOSO FINO SINHÁ, o açúcar e por ultimo o leite. Mexa bem até incorporar os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos. Junte o sal, a erva-doce, as gemas, o queijo ralado e por último, as claras em neve. Retire do fogo e deixe esfriar bem. Depois, coloque a massa em uma assadeira retangular ou em uma forma de anel untada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.